产品分类 更多>>
金菌克牌凉果青梅增脆剂
凉果青梅增脆剂按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760的有关规定，复配新型食品级钙剂、植物酶制剂、海生提取物、增效剂，乳化剂等精制而成。
一、 特点：凉果青梅增脆剂
凉果青梅增脆剂根据离子渗透原理，利用纳米级钙剂微粒的超强渗透性，替代传统氯化钙颗粒大难渗透，异苦味重的缺陷；结合植物性专用酶制剂的增脆特点，凉果青梅增脆剂同时采用保水保湿技术，彻底改变传统的氯化钙或明矾的增脆模式。
凉果青梅增脆剂根据蜜饯、凉果制品的盐度不同、腌制与干制工艺过程不同，加热杀菌与化学防腐的保鲜手段不同，分别配制专用型系列产品增脆剂。
使用凉果青梅增脆剂可以大幅度地提高蜜饯、凉果及水果蔬菜罐头等产品口感脆度，增强产品的Q度，形状饱满、色泽鲜嫩、同时凉果青梅产量明显提高；凉果青梅增脆剂尤其适用于经巴氏杀菌后的蜜饯、凉果类制品，增脆效果更为明显，且脆度可以保持至4个月--6个月。
二、凉果青梅增脆剂物理性状：白色或微白色，无苦涩味，易溶于水 。
三、贮存条件
干燥、避光条件下贮存凉果青梅增脆剂
四、规格：
凉果青梅增脆剂25KG*1袋装
