一、工艺流程
加热 加热 加热 加热 加热
水→香味料增稠剂----→辣椒酱----→香辛料---→脂香料---→甜味料---→着色剂
煮沸↑
辣椒坯磨碎
加热 加热 冷却
---→助鲜剂、酸味剂---→防腐剂---→包装→成品(辣椒酱)
检验
调味品工艺说明
本系统操作过程除了将原料投入需要人工操作外，其他过程均自动程序控制或机械操作加上人工辅助。原料经过人工投入至提升机后，经、清洗、破碎、拌料、调合、拌料、计量包装、杀菌冷却、装箱等系列过程。经过程序设定后，操作只需进行开、关动作，其他程序均由PLC自动程序完成。
其他工艺说明
本方案融汇德国简洁实用的设计风格，秉承日本精良的加工制作工艺，集合我厂多年来的生产制造经验，其特色体现在：清洗单元配清洗系统，无卫生死角，清洗水分级处理循环使用。较优化设计了低廉的运行成本及维护成本、较低的一次性设备投入，优良的设计及设备制造质量与工程安装质量，保障了整个系统工艺流程合理化、结构紧凑化、外形美观化，排布走线合理化。
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