鸡油做葱花饼,起酥效果特别好。油饼酥松香脆,外酥里嫩,吃着那叫一个香。有人觉得奇怪,鑫迪的手抓饼格外好吃?我可不能说,万一吃上瘾,可叫我上儿弄那么多鸡油呢?从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪,洗净;放进炒锅,加少许清水,小火慢煮;煮至水分蒸发,脂肪慢慢炼出油脂,至成脂渣;趁热过滤(我用了一张厨房纸),成清澈、透明、淡黄色的油脂。经典吃法:根据自己的喜好,在烤到一定的程度,看上去有点金黄色了,就反面烤,看上去有点脆了,就可以加不同的酱料,比如说加鸡蛋,培根,生菜,火腿,肉松,芝士等等,酱料可根据各人的爱好加,比如说:甜辣酱,番茄酱,沙拉酱,辣酱等等公司本着“有滋有味,回味”的经营理念,大力提升自身的生产能力和质量,并且大量供应各大超市所需速冻手抓饼,欢迎加盟订货,和客户携手在食品领域内,共创双赢的局面;同时亦可承接客制品OEM代工生产,欢迎莅临工厂参观指导!