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当今世界，随着高、新科技的迅猛发展，资源、环境、人口成为世界各国共同关心的三大问题。天然矿泉水属于地下宝贵的矿产资源，具有广泛的开发利用价值，并早为世界发达所重视。其开发利用主要体现在三大方面：一是作为饮用天然矿泉水。由于国际性现代化工业生产的高速发展，导致人类生存环境日趋恶化；同时，社会生活水平的提高，人们要求提高饮水质量。饮用天然矿泉水是人类佳的“绿色”饮品，需求量日趋增长；瓶装矿泉水饮料工业迅速兴起。用于医疗的盐类矿泉主要有：重碳酸盐矿泉、氯化物矿泉、硫酸盐矿泉。重碳酸盐矿泉。此类泉水主要有：①碳酸-重碳酸钠矿泉水。由于碳酸与重碳酸盐伴生共存，起医疗作用的主要是碳酸气和重碳酸盐。重碳酸钠能中和胃液，对分泌机能有改善作用，尤其是对胃酸过多患者更为有效。有病例表明，它对调整胆汁分泌、消除肝和门静的淤血，缓解胆囊痉挛等有明显作用；我国地下水中一般含锶量为0.01～1.5mg/L。锶也是人体必需的微量元素，在人体所有组织中都有锶。一般常人每70kg含锶量为320mg左右，90%的锶分布在骨骼中。所以，锶是人体骨骼及牙齿的正常成分，它与血管的功能及构造有关系，其作用机制是在肠内与钠竞争吸收，减少人体对钠的吸收，增加钠的排泄。因此，锶也有预防心血管疾病的作用。一般成人每日摄入锶量为1.9mg，即可满足生理需求。
