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新蛋白源用酵母菌、藻类、细菌等培育而成的单细胞蛋白如石油酵母蛋白、甲醇蛋白饲料等。因生产成本高，尚不能大规模应用于养殖业。人工培养的活饵料如蝇蛆、蚯蚓、水蚤、轮虫、单细胞藻类、卤虫等，营养价值高，后4种活饵料在虾类养殖中已普遍应用。根据鱼类营养需要选用若干种原料和添加剂，经混合和机械加工而成的人工饵料。配合饵料可提高饵料的适口性、品质和利用率、蛋白质可消化率和淀粉胶质化程度，并可破坏一些原料中的生理有害物质。一款状态好的饵料，应该同时具备以下几个条件：1，雾化性好；饵料入水后能从落点到到位后的钓点能均匀形成柱状雾化区；2，融散性要好；饵料到底后随着入水时间能够逐渐从外到里层层剥落；3，附钩性要好；饵料要有黏性，雾化和融散的作用在于诱鱼，而附作在钩上的饵料作用在于钓鱼；4，适口性要好；软硬要适度，尽量做到饵料手感好，不反水、不黏手。矿物质。鱼类生长发育需要钙、磷、钾、镁、钠、氯、锰、锌、铜、碘、钴、硒、钼等元素，其中钙、磷、镁较为重要。一般鱼类能通过渗透、扩散等作用在水中吸收充足的钙。但吸收磷就困难得多：水中的磷含量常是微量的；鱼粉和动物骨粉中的磷，有相当一部分是不溶于水的磷酸盐，鱼类对它的消化吸收率较低；植物性饵料中存在着不能利用的植酸磷。因此饵料中添加磷特别重要。磷的适宜添加量大约为饵料的0.5%,以添加水溶性磷酸盐为佳。除上述营养成分外，配合饵料中往往还加入一些特殊添加剂，如抗生素、激素、酶制剂、防霉剂、着色剂和引诱剂等。
