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中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司的利润是省出来的，不是赚出来的！
管理出效益，这是企业盈利的永恒真理。我们对成本的控制主要有以下三种方式：a、通过采购渠道和严格管理，控制采购源头，采购原料成本可降低12-18％；b、经营养师精心调配膳食，可以减少5-7％的原料无效消耗；c、减少浪费、降低损耗。同时，公司将利润严格控制在总收入的5-8％。 可见，食堂由自营改为托管后，经上述途径的努力，在支付所有费用后，我公司还能获得利润，贵方不必担忧我们为谋取更多利益而刻意降低员工的伙食标准。
从2007年5月份以来，农副产品价格大幅上涨，这使本公司面临巨大的挑战，而在此期间，客户一般不愿意修改合同，公司一方面不得不每个月将原材料的价格上涨幅度报告给客户，让客户了解在执行合同的过程中绿欣所承受的压力；另一方面，公司与客户商讨能否将菜单做出调整，或者将价格上涨的因素在菜单的组份中进行消化。同时，根据市场的变化本公司也会通过提前储备货源等方法与客户一同消化成本价格上涨带来的压力。
食物不宜一起吃？
1. 猪肉*菱角=肚子痛
2. 牛肉*栗子=引起呕吐
3. 羊肉*西瓜=伤元气
4. 狗肉*绿豆=会中毒
5. 兔肉*芹菜=脱发
6. 鸡肉*芹菜=伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气
8. 甲鱼*苋菜=会中毒
9. 鲤鱼*甘草=会中毒
10. 螃蟹*柿子=腹泻
