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低温蒸发器是蒸发器的一种，也是一种常见的蒸发设备，低温多效蒸发器常用于水溶液的蒸发结晶和蒸发浓缩过程中。
低温多效蒸发器是多台蒸发器相互串联而成的，采用低温模式，加热蒸汽，引入di一效应，其中料液加热，产生料液低于蒸汽温度的几乎相同量的蒸发。形成的蒸汽加热引入第二效应作为加热蒸汽加热，以第二效的料液不低于di一效的温度展开多效蒸发。这个温度一效比一效低的过程一直重复到末效。在开展低温多效蒸发的过程中，料液从di一效到最后一效经过浓缩，在最后一效中实现饱和状态，析出晶体。这表明料液体的固液分离已经实现。
低温多效蒸发器根据加热蒸汽加热和原材料的流动方向分为顺流、逆流、平流和混流四个具体流程。
低温多效蒸发器目前应用广泛，技术成熟，性能指标比较稳定，是开展工业废水处理解决，产品蒸发浓缩、蒸发结晶的最重要设备。不仅可以应用于化工厂生产中制造的浓缩过程和晶体过程，还可以应用于工业中生产盐量废水的蒸发浓缩晶体处理过程。
低温多效蒸发设备的优势：
1.多效蒸发的传热过程是沸腾和冷凝传热，双方相变传热，因此传热系数很高。
2.多效蒸发的动力消耗少。多效蒸发器蒸发水分依赖于盐废水吸收的潜热，因此潜热比现行热量大得多。另外，在多效蒸发系统中用于输送液体的动力消耗也非常低，只有0.9- 1.2kWh/m3左右。这样可以大大降低废水处理成本，这在电费高的地区尤为重要。
3.多效蒸发器在高真空状态下工作，因此工作温度低，可以避免或减缓设备的腐蚀和污垢。
5.由于工作温度低，可以充分利用发电厂和化工厂的低温余热蒸汽，实现低温余热利用和净化污水深度处理的有机结合，解决净化污水中高盐废水脱盐困难和能耗高的问题。
6.多效蒸发器低温运行的另一个优点是，大大降低了含盐废水的供应要求，简化了含盐废水的预处理过程。
