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基于当前消费者对品质、体验、健康等方面需求的不断提升，锅底口味、食材新鲜干净、服务周到态度好、菜品种类丰富、蘸料选择多样等成为消费者选择火锅店的主要考量因素。从数据表现来看，食客对食材品质、火锅特色、服务体验的追求上升是火锅发展的着力点。
而火锅底料很重要，要做出味美色香的火锅底料除选材外，还要有一台可以炒香的火锅底料炒锅，现在给您推荐一款易超机械火锅底料炒锅
易超机械火锅底料炒锅设计
1.采用日本生产技术，可根据不同生产工艺要求，对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等的调整、设定，确保产品质量。
2.直接先进的控制方式及系统，消除人工操作误差，保证产品各项指标无误。既可单机使用，也可并入生产线。
3.独特的燃具设计，先进的锅体材质，直燃式加热，使产品口味佳自然、纯正。采用多种燃气加热，如：液化气、天燃气。主要用于炒制火锅底料，香水鱼调料，香辣酱等调味料。
易超火锅底料炒锅特点
1.容积大小可定制，产量高。
2.火力大，独特的燃烧装置，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。
3.不糊锅，独特的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅，搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料短时间内混合均匀，达到食品加工工艺要求，提高产品品质。
4.出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出料变得更方便快捷。
5.自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。
6.设备材质为不锈钢304，外表美观，易清理，全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度。
7.节能环保，采用红外线节能灶头，节能率达40%以上，安全稳定无明火，节能更环保！
