啤酒酿造设备,配置较高,性能设置先进,等同于大型啤酒厂啤酒酿造设备的等比例微缩,主要包括糖化部分和发酵部分。
二、设备特点
主要结构包括糖化部分和发酵部分,二者通过综合管道接通,其系统配置全面,设备性能先进,操作灵活,安全稳定,满足大专院校和啤酒生产、科研要求,也可以根据用户需要进行设计。
糖化部分由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、漩沉槽和换热器构成,并且各部件之间通过管道接通,糊化锅和糖化锅连接有原料输入管道;
发酵部分由6-8个发酵罐构成,发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管路、冷媒回流管道。
该设备还具备完善的CIP清洗、杀菌系统,设备与管道布局无死角,设备加工精细、焊接精度达到卫生级标准;内部采用多镜面抛光,外部采用不锈钢抛亚光处理,美观实用;控制系统采用编程控制器PLC,工控件及其它自控元件,具有便于集中管理,可靠性强。
啤酒酿造设备配置:
1、标准配置:
① 麦芽粉碎机;
② 糖化系统;
③ 发酵系统;
④ 制冷系统;
⑤ 水处理系统;
⑥ 清洗设备;
⑦ 控制系统。
⑧ 其他辅助设备;
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