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肉丸机设备/鱼丸机厂家主要看自己想加工样的丸子，鱼丸还是牛肉丸子，猪肉丸子类的，或者是想做带夹心的丸子，有的也是长条状的。各个地区的工艺不一样，用的设备也不一样。详情咨询吴女士 手机号微信号：187_6460_5795 QQ：18208_14599
肉丸机设备/鱼丸机厂家工艺流程和生产设备
原料鱼处理（各种处理机）——清洗（洗鱼机）——采肉（采肉机）——漂洗（水洗机）——脱水（离心机或压榨机）——精滤（精滤机）——绞肉（绞肉机）——打浆（斩拌机或擂溃机）——成型（各种成型丸子机）—加热池（自动恒温定型）——冷却（冷却机）——包装（真空包装机或自动包装机）
肉丸机设备/鱼丸机厂家操作要点
肉丸机设备/鱼丸机厂家原料选择可用于制作鱼糜的原料品种有100余种。一般选用白色肉鱼类，如白姑鱼、梅童鱼、海鳗、狭鳕、蛇鲻和乌贼等作原料，生产的制品弹性和色泽较好。红色鱼肉制成的产品白度和弹性不及白色鱼肉，但在实际生产中，由于约色鱼类如鲐鱼和沙丁鱼等中上层鱼类的资源很丰富，仍是重要的加工原料，所以还要充分利用，只是在工艺上需要改进，以提高其弹性和改善色泽。目前世界上生产鱼糜的原料主要有沙丁鱼、狭鳕、非洲鳕、白（8）等。除了利用海水鱼资源作原料外，淡水鱼中的鲢鱼、鳙鱼、青鱼和草鱼亦是制作鱼糜的原料。
