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和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶和面机是在状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。和面机操作方便，适用于各种生产的要求。和面机的工作原理是呢？采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微，煮熟的薄面带呈半透明状。吃水率高,本机吃水率在38％～55％时均可正常和面。此设备为自动饼干压缩机，采用电气化编程控制，操作方便，并且采用气动和液压为动力，并配用光电跟踪，此设备外売全部采用不锈钢材料，产品成形质量高，是生产压缩饼干的理想设备。YXI/II/III压缩饼干机|压缩饼干生产设备|饼干生产设备工艺流程破碎饼干===
