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千百年来，在南方民间，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“铁皮石斛”。
铁皮石斛是我国珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）之首，素有“药中黄金”之美称。铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。
铁皮石斛鲜榨汁很是受热捧，新鲜铁皮石斛大程度保留了其自然之精华,铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于饮用而言，更能起到消暑解渴的作用.
福州知食宜（www.zhishiy.com）的铁皮石斛来自福建省生态先行示范区、闽南文化生态保护区——漳州。北纬24°温和湿润的亚热带海洋季风气候，造就了植物生长的黄金地带，知食宜精心选址与此，选用原产地种苗，人工模拟野生环境，引用高山弱碱性泉水活水灌溉，天然有机肥羊粪发酵，物理除虫，批批检测，真正做到无污染，零化肥零农药，吃的安心、用的放心的健康产品.我们始终相信，只有好的产地才能出好的产品。
