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维持产品质量根基 产品质量的优劣往往决定一个企业的成败。虽然这一点每一个企业的经营者都懂，但总是有部分厨具企业为了节约成本，不惜以牺牲产品质量为代价，而采用劣质材料生产。这样做出的产品一旦上市，换来的只是暂时的销售业绩，经不起市场的长期考验。 加大市场宣传推广 厨具企业有了的产品后，必须加大对市场的宣传和推广，让经销商和顾客了解产品，激发他们的代理和购买欲望。厨具企业可以通过各种手段加大宣传与推广，尤其加大在行业媒体的宣传以达到推广的目的。同时，还可以与相关的企业，比如装饰公司、建筑单位进行接洽，争取订单。这些都是厨具企业潜在的客户。 改良创新产品经营 厨具企业如果固守着原有的经营模式及产品结构不加以改进，就会极大地制约其发展。因此，企业必须重视产品的技术创新，表现在产品的生产工艺技术的创新，产品外形的多样化，以及用途的多样化，功能性全等方面。厨具企业要重视行业信息的搜集，对于新技术和新材料要积极投入进行研发，尽可能利用一切可用资源“为我所用”，以抢占市场先机。 建立中央厨房 中央厨房是解决菜品系列化和供应链体系化问题的不错选择。针对供应链进行体系化设计和管理，是确保中餐连锁的关键。 其一，通过通货采购降低采购成本。以前是正餐、自助餐和员工餐分别按照各自的验货标准来进行采买，尤其正餐对原料的规格要求很严格，比如香珠360 斤的才符合验货的规格，其他的规格一律不要，这样就造成采买的局限性， 本很高。实施通货采购后，香珠可以按照400个一斤左右的规格来采买， 回来后对香珠进行筛选，分成不同规格的等级，对应分配来使用，从而大大降低成本！ 其二，核心技术集中在中央厨房统一处理。以前中餐的调汁、吊汤等各个环节在各门店进行，由于厨师经验和技能的差异，客人经常反映不同门店的菜品口味不—样。现将这些核心技术统一在中央厨房进行加工，然后配送到各个门店
