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冻肉切块机为DQK-2000型，可直接切割冻肉4-6吨。是我厂根据德国先进工艺的基础上结合我国国情，而设计整合为一款既经济耐用而又效率极高的一款食品设备。本设备所用的轴承及耐磨轴套全部是来自于德国，比国内同行业其他厂家所生产的同款设备寿命更长。
冻肉切块机的优点：
1、对-18℃至-12℃的原料肉可直接切割，省掉了中间缓化环节，缩短了加工时间，提高了产品的品质以及出品率。
2、设备全部为不锈钢材质制作，不易生锈，符合食品安全要求。
3、此设备结构简单，维护方便，易损件我厂长期供应。
体操作及原理：按启动开关，设备运行，刀架带动切刀沿导柱上下往复运动，将冻肉切成50mm╳100mm肉块。将标准冻肉放置工作台面，用后面的肉块推前面的肉块进入料道，肉块进入料道后在自重和斜道坡度双重作用下自动向切刀滑进，切刀切割成块又自由落体到料车内；如此连续往复，冻肉则不断切好成50（mm）╳100（mm）肉块。
