我公司是的滚揉机厂家，我们多年来以精湛的技术赢得广大客户的拥护与信赖，
我们的产品质量优良，价格合理，优点明显。在这里我们介绍一下滚揉机的使用窍门：
1.滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动，翻动桶内的肉食，适合速度可以滚揉产
品的效率，通常情况下我们建议将转速在10-12转之间，但是根据不同的产品的需要调
动。
2.滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很
大的影响，搅拌不均匀，等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，
并且，消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右，上下浮动5%之间，根据肉的密度而
定。
3.滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可
以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
4.温度控制：一些认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货
架期、安全性和出品率考虑，较好在2-4℃下滚揉，当产品在8℃或更高温度下滚揉时， 产
品的结合力、出品率和切片性会明显下降。
5.真空度：真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有
助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。
6.滚揉方向：滚揉机应柔和地推挤，按摩、提升、卷曲和摔落肉块以达到效果。
设备应有反转功能，在卸料前滚揉循环的后5分钟应反转，以清理出滚筒翅片背部的肉块
和蛋白质。
如上是对滚揉机的使用窍门说明。我公司将不断完善自身，倾力为广大客户供应更加
卓越优良的产品，我们期待您的联系咨询！
我们的网址是：http://www.wfgunrouji.com
-
滚揉机的使用窍门
扫一扫手机扫一扫
价 格：免费咨询行业专家- 最小采购量：个
- 联系人姓名：潘恩涛
15063630333成效数据 发布时间: 142人浏览过 12人索取联系 0条客户询盘 搜索引擎收录概况 商家产品数1个 100%收录 100%收录 100%收录 100%收录 100%收录
诸城伟星机械有限公司
滚揉机,斩拌机,盐水注射机
贴上您的名片
扫描二维码进入虎易小程序投放名片，只需充值少量虎币，即可张贴名片至
该产品“同类优质商家”栏目下，以相当低的成本获得大量曝光。
投放说明
>
名片曝光使用说明
步骤1：创建名片
微信扫描名片二维码，进入虎易名片小程序，使用微信授权登录并创建您的名片。
步骤2：投放名片
创建名片成功后，将投放名片至该产品“同类优质商家”栏目下,即开启名片曝光服务，服务费用为：1虎币/天。(虎币充值比率：1虎币=1.00人民币)
关于曝光服务
名片曝光只限于使用免费模板的企业产品详细页下，因此当企业使用收费模板时，曝光服务将自动失效，并停止扣除服务费。
<
返回首页
