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鲜椒火锅底料的做法
1.豆芽洗干净，控干水分备用。鱼块放进水里自然化冻。
2.炒锅放少许油，加热到6成，倒入豆芽翻炒1分钟，豆芽盛出来备用
3.鱼块化冻好了后，切成小块。切的时候刀稍稍斜着切，这样切出来就是鱼片了。拿出一个大碗放入芡粉，加入冷水搅好后，放入鱼片。
4.炒锅放一点点油，放入火锅底料，炒出香味。加入冷水
5.等锅里的水快要开的时候，放入鱼片。自己用手从芡粉水里捞出鱼片，放入锅里。鱼片全部放入后，用勺子亲亲的搅匀
6.等汤完全开了就能吃了，吃之前，在容器里放入之前炒的豆芽，然后放入鱼片最后浇上红汤。
成都灰先生餐饮管理有限公司，简称“灰先生”，是一家集餐饮火锅底料供应，火锅底料技术输出，餐饮加盟，餐饮策划为一体的综合性互联网餐饮公司， 旗下有卖火锅的灰先生，灰先生火锅，灰先生串串香和灰姑娘麻辣烫等互联网新兴餐饮。灰先生自成立以来，不断革新底料口味以及底料技术，在新思想，新吃法，新玩乐 的驱动下，灰先生引领餐饮新潮流，在底料口味的基础上，充分挖掘餐饮好玩、猎奇、交友新模式，灰先生餐饮在互联网上掀起餐饮交友新潮流。
