固体饮料贴牌厂家介绍,固体饮料代加工详细流程
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。
固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品,常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等;普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。
固体饮料相比我们日常喝的液体饮料,一个固体粉末状,一个是液体形态。而固体饮料的优势主要是体积小,携带非常方便,速溶性好,因而应用广泛,饮用也方便;而单独的小包装设计,更干净卫生,也更便于携带。固体饮料的加工制作会添加适量的辅料或食品添加剂,功能性食品的加工常常使用固体饮料。
固体饮料一直都深受消费者的欢迎,不仅品种多样、风味独特、而且方便保存携带;最重要的是固体饮料也富含丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,能够补充人体代谢所需营养。随着市场的发展和消费者的口味需求,现在的固体饮料更加提高了健康营养品质,不仅从品种、口味上得到提升,科学的生产工艺也为固体饮料的发展增色许多。
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