蚕蛹是缫丝后的副产物,缫制100千克生丝约需鲜茧700千克,其蛹体占7580,可得500千克鲜蛹或170千克干蛹。本地年产鲜茧12500吨,得鲜蛹937510000吨,这为开展蚕蛹综合利用提供了丰富的资源。
蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。未脱脂蚕蛹干物内含粗蛋白为5560,粗脂肪为2530,糖类为24,几丁质23。提示,从这几个数字可以看出蚕蛹中蛋白质和脂肪的含量相当高。
蚕蛹具有相当丰富的营养价值,它的脂肪中含大量的亚油酸和亚麻酸,这是人体和一些动物体不能合成的必要脂肪酸。发现它的蛋白质中含有多种氨基酸,其中包括色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸和缬氨酸8种必要氨基酸。所以蚕蛹作为饲料供养鸡、鸭、猪、牛、羊、兔,其效果较脱脂大豆粉及鱼粉为好,可以提高家禽家畜产品的品质,并且家禽家畜食后易于消化与吸收。
蚕蛹粉也是鱼虾的好饲料,某缫丝厂用蚕蛹粉喂养埃及鲶鱼(本地称埃及塘角鱼)年667平方米(1亩)产500千克1000千克,高的达1575千克。蚕蛹粉饲养对虾,据有关单位和个人反映,长得快,长得肥,是很好的养虾饲料。