主要用途
本品对茄参等水产品角质皮层有水解作用；对牛肉、肉馅等肉类起到嫩化作用；对饼干、糕点等焙烤食品起到松化
品牌
天喜
执行标准
GB26687-2011
型号
JDM-A
有效物质含量
99（％）
类别
复配食品添加剂
应用范围：各类食品(例外食品除外)。
功能作用：本品对茄参等水产品角质皮层有水解作用；对牛肉、肉馅等肉类起到嫩化作用；对饼干、糕点等焙烤食品起到松化作用。
使用限量：按生产需要适量添加。茄参脱皮参考用量：1-3g/kg(以茄参和水的总量计算)。肉类嫩化参考用量：1-2g/kg(以肉制品计算)。饼干、糕点等参考用量：0.5-1g/kg(以面粉计算)。
使用方法：1.将本品加入40温水，保温浸泡茄参3-8小时。2.将本品用常温水溶解后加入肉制品腌制液中。3.将本品用常温水溶解后加入面粉中。
温馨提示：使用本品时应戴橡胶手套、防护眼镜等劳保措施。
执行标准：GB26687-2011 生产许可证号：鲁XK13-217-00600
