桂圆肉是无患子科植物的假种皮。主产于广东、福建、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中广东产量占全国总产量的50。

因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”
桂圆肉
桂圆肉
的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉[1] 。
生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.33.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱

桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、福建、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中广东产量占全国总产量的50。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”
桂圆肉
桂圆肉
的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉[1] 。
生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.33.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”
桂圆肉
桂圆肉
的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉[1] 。
生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.33.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊

性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用

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1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
2、：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多的补方，都以桂圆作为搭配。
3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

1. 用于心脾虚损的失眠健忘，惊悸怔仲等症。
本品有滋养作用，能补益心脾，对心脾虚损的失眠、惊悸、怔仲等症，常与酸枣仁、远志、白术、茯苓、当归等配合应用。
2. 用于气血不足，体虚力弱等症。本品既能补脾胃之气，又能补营血不足，单用一味
桂圆肉
桂圆肉(6张)
熬膏，或配合 其它益气补血药物同用，可治气弱血虚之症。
处方用名龙眼肉、桂圆肉（去壳与核用）。
一般用量与用法515克，煎服。
方剂举例归脾汤济生方：党参、黄耆、白术、茯神、酸枣仁、桂圆肉、木香、炙甘草、当归、远志、生姜，红枣 治心脾两虚，气血不足，神疲食少，心悸失眠等。

鉴别方法总结为“三观一尝”，其中“一尝”最为关键。以各品种的级为例：
1.观－元肉色泽
野生大树“鸡眼”、果眼明黄剔透澄白人工种植石硖明黄亮白
人工种植储良沙黄
人工种植大乌圆沙黄
2.观－颗粒大小
野生大树“鸡眼”、果眼直径0.8cm;1.3cm，只有女性末指大小
人工种植石硖直径1.5cm左右，女性中指大小
人工种植储良直径2.1cm左右，女性拇指大小
人工种植大乌圆直径2.3cm左右，属于桂圆肉颗粒 的一种
3.观－颗粒厚薄
野生大树“鸡眼”、果眼最薄，玲珑剔透
人工种植石硖薄，明黄透亮
人工种植储良厚实
人工种植大乌圆敦厚
4.尝－桂圆香味
野生大树“鸡眼”、果眼清甜，桂圆香味浓烈
人工种植石硖清甜，桂圆香味浓
人工种植储良甜，桂圆香味淡
人工种植大乌圆甜，桂圆香味淡或者没有

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