多头夹层炒锅采用燃气（液化气、天然气，人工煤气）为能源，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料，搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。
主要应用范围
应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱等食品化工行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭机关部门、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
多头搅拌炒锅特点
1、材质：全不锈钢结构，整体封闭无死角；锅体采用加厚304不锈钢板模压成型．
2、燃烧器：独特的节能燃烧器燃烧充分、热效率高；
3、耐热保温装置：内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达 70 ％以上；
4、锅体可倾，锅体采用涡轮杆装置90度旋转，方便可倾，便于食品投入取出，清洗十分方便；
5、可任意调节搅拌速度：可提升全不锈钢行星旋转机械手炒制、加无极调速动力传送系统，使物料炒制更均匀、刮锅底无死角；
6、连续作业：加工量大，可以连续作业，节省人力和降低劳动强度；
7、机械手搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不破环食材，又不会将菜炒焦。
