外观:淡黄色或浅棕色粘稠液体 食品添加剂植酸应当符合下列要求: 第1页感官再需求 项目 要求 试验方法 颜色 无色或淡黄色 取些样品放入干净、干燥的玻璃杯中,在自然光下观察颜色和状态。 状态 粘性液体 理化指标应符合表2的规定。 表2理化指标 项目 索引 植酸(C6H18O24P6)含量% 50以上 无机磷(P)% 不大于0.02 氯化物(cl)% 不大于0.02 硫酸盐(TOS04米)% 不大于0.02 钙盐(Ca)% 不大于0.02 砷(as)mg/kg 三 重金属(Pb)mg/kg 一 抗氧化剂、防腐剂、护色剂、软水剂、发酵促进剂、水果及水产品保鲜剂、金属加工剂。