产品分类 更多>>
先用熬糖锅再用拉白机器生产糖果工艺
先用熬糖锅再用拉白机器生产糖果工艺据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为“银丝糖”，入口极香感到非常特别,因而对此物产生好感,于
是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”,及后再传入民间,亦叫龙须糖,也可称为龙须卷，一直流传至今,是深受人们喜爱的食品！
龙须酥为新疆地方特产，因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化、，顾德牌龙须酥以新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由熬糖、冷却、拉白后拉丝而成
龙须酥为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
龙须酥制作工艺：
1.把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。
2.蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合，不断重复，直至呈拉丝状。
3.把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内，卷起来，整好形。即成。
龙须酥拉丝机主要用于龙须酥拉丝工艺
1、采用液压系统工作，稳定方便。
2、拉力均匀，不粘拉杆。
3、底部可加热，降低糖冷却速度。
龙须酥拉丝机主要技术参数：
型 号：FTLS-150型
电 压：220V
功 率: 3kw
外型尺寸: 1600×1650×2900mm
机器重量: 约750公斤
拉白机主要用于糖浆拉白
1、拉力均匀，不粘杆
2、不锈钢材质，干净卫生。
龙须酥拉白机适用范围：
该设备主要适用酥心糖，丝光糖，老姜糖，以及各色糖果拉白出利之用。
操作方法
将熬煮好冷却到一定温度的糖膏放在三根不锈钢棒上开启开开关往返上下十多次，直到糖膏变白，变松时即可取下。
龙须酥拉白机主要技术参数：
型 号：FDLB
电 压：380V
功 率: 4kw
外型尺寸: 800×1500×1600mm
机器重量: 约350公斤
糖果熬糖锅，糖稀冷却台
主要用于熬制糖浆，冷却糖浆。
1、熬糖可时间控制，温度数字显示可预设定。
2、导热油加热，温度稳定不糊底
3、冷却台半用冷自动循环系统，水热量易挥发，糖浆冷却快。
主要技术参数：
型 号：FDLQ-150型
电 压：380V
功 率: 5.5kw
外型尺寸: 1000×2700×1600mm
机器重量: 约250公斤
先用熬糖锅再用拉白机器生产糖果工艺
