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否
主要有效成分
田菁胶
级别
食品级
品牌
河北
有效物质含量
99（％）
产品规格
25公斤
执行标准
GB
主要用途
主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及果冻等
CAS
1401-6-5
CAS:1401-6-5
英文：Tian Qing plastic
别名：豆胶、咸菁胶
分子式：（C6H7O2 OH3）n
粘度：＞1800mpa.s
性质：白色至微黄色粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。
制法：将豆科植物田菁（S.cannabina Pers）种子的胚乳经粉碎过筛而成。
用途：主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及果冻等
使用范围及使用量
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：用于植物蛋白饮料，1.0g/kg；挂面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。
（2）实际使用参考：因其结构和性能近似瓜尔豆胶，具体使用可参考瓜尔豆胶。
干燥失重 | ＜12％ |
粘度(1％水溶液) | 200-500,及 600-1000 厘泊 (按粘度分等级) |
pH值(1％水溶液，25度) | 4-5 |
重金属 | ＜40 ppm |
总灰分 | ＜4.0％ |
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