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否
型号
食品级
类别
营养强化剂
品牌
龙晨
有效物质含量
99（％）
执行标准
国标
主要用途
主要用于焙烤制品、冷饮、
乳清蛋白 标准：FCC编码：6833-79-9性状：白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性维生素B1、B2等。成品中的蛋白质含量比普通乳清高（不得低于25%），而其他非蛋白质部分的蛋白质含量相对较低。用途：组织改进剂；乳化剂；持水剂；凝结剂；成型助剂；加工助剂；营养强化剂。用于焙烤制品、冷饮、糖果、营养性食品、肉制品、干酪、发酵乳制品、营养型饮料等。
