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真空滚揉机设备是在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内旋转，达到相互按摩、摔打、进料腌渍的作用，使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料，提高肉的保水性及产品的弹性；呼吸式滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能，使用效率更高。
使用滚揉机可得到以下效果：
（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收。
（2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性。
（3） 肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
（4） 增加保水性，提高出品率。
（5） 提品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。 公司有GR-1500滚揉机、GR-1200滚揉机等多种型号，可根据客户要求定做。
山东惠金机械有限公司是一家集全自动拉伸包装机，蔬菜清洗流水线，食品烘干机等食品机械生产制造和设计研发于一体的企业。以生产食品机械为主，生产滚揉机，斩拌机，油炸机，烟熏炉，蔬菜清洗流水线，风干机，食品烘干机，真空包装机，食品真空包装机，贴体真空包装机，滚动真空包装机，全自动真空包装机，全自动拉伸包装机，下凹式真空包装机，盒式连续真空包装机，漂烫巴氏杀菌食品生产线等设备，产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。公司坐落在美丽的恐龙之乡、舜帝故里—山东诸城。
自创办以来，我们本着诚信经营的原则，积极进取，勇于开拓，充分吸收国内外技术，集众家之所长，经过多年的努力拼搏。使惠金机械成为国内具有竞争力的厂家，公司目前拥有很多的技术人才，成熟的市场渠道。良好的企业声誉。公司在广泛开展业务的同时，还定期参加食品机械及相关机械的地区、国内展览会、技术交流会议及推广会。我公司在食品机械的制造领域有真十分丰富的实践经验并瞄准市场，依靠完善的管理体系和售后服务，以诚实、守信、稳健的态度，以质量价格切实、合理的产品，力争让广大客户对我们的产品满意。
山东惠金机械有限公司本着诚信经营的原则，以“以诚为本,以质取信
