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种类
零食
等级
一级
虫蛀率≤
1.0
杂质≤
1.0
是否进口
否
原产地
云南
包装方式
包装
生产许可证编号
SC10753011110460
净含量（规格）
1000（g）
包装规格
1kg*6
云南牛肝菌 鸡枞菌 包装：一件6包 一包1公斤
牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营
养丰富，是一种世界性食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的
作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也
有制成盐腌品食用。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所须的氨基酸、蛋白质、脂肪
，还含有各种维生素和钙、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能
与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清
蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
趣闻
明朝的熹宗皇帝朱由校，嗜好鸡枞。只因鸡??娇嫩易变质，采后过夜便香味大减
。为此，正像唐明皇为使杨贵妃能吃到新鲜的南国佳果荔枝，而令沿途驿站快马
急递那样，他也每年由驿站用快马急送鸡??菌到京城。不知是鸡??菌稀罕难得，
还是高宗皇帝太偏爱此物，以至于连正宫娘娘张皇后也没有分享这一佳肴的福分。
注意事项
食用野生菌一定要炒熟煮透，若发现因食用野生菌而出现恶心、呕吐、头晕、站
立不稳、幻觉等症状，要立即到附近的医务处洗胃，进行救治，同时不要乱服药，
以免延误病情；要立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验；如果离医务处
较远，应及时大量饮用温开水或淡盐水，然后用手指反复催吐、洗胃，再及时送到
有条件的医务处进行救治。
