龙井茶是中国十大名茶之一,始产于唐朝,明代益盛。
在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。
向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法,还有“早采一天是宝,
晚采一天是草”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,
幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。
该品产自龙井主产区松阳,是谷雨前采摘的,香气足,口感厚重,是一款商务送礼,办公用茶性价比都超高的特惠茶
真假龙井鉴别:
一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶
叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。
二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅:嗅干茶香气的高低和香型,辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝:真宗的明前龙井茶,口感清爽,有回甘。