【产品简介】
海洋鱼低聚肽粉标准GB/T22729—2008将于2009年8月1日开始实施，业内人士指出，海洋鱼低聚肽粉标准的出台将有利于规范胶原低聚肽的生产和应用，也将有助于推动整个胶原蛋白产业走上更加健康的发展道路。
海洋鱼胶原低聚肽是以无污染或污染相对较小的深海鱼的皮、骨为原料，精制加工而成，是新型的营养健康食品的配料。以海洋鱼胶原低聚肽为原料和添加剂的化妆品
3、萃取工艺
直接萃取所得到的胶原蛋白分子量非常大，不容易被吸收，所以需要把分子量缩小。安全的是方法是对其进行低温定向酶切。把分子量一般控制在1000道尔顿以下。目前采用定向酶切、变性、干燥、萃取等技术，结合各种不同的分离化技术，将鱼鳞胶原蛋白进一步提，获得分子量集中在1000道尔顿左右的鱼鳞胶原蛋白肽，容易吸收利用。
【应用领域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、保健：保健食品 、填充剂、原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
本产品以深海三文鱼为原料，运用现代生物工程技术及酶工程技术提取的海洋胶原肽产品，无重金属残留，具有生物安全性。产品具有明确的胶原蛋白表示含量，所富含海洋胶原肽平均分子量为500左右，可被人体表皮皮层和体内消化系统直接吸收。产品可完全溶解于水，具有产品加工性能，是目前胶原蛋白类产品中.安全、技术含量的原料类产品。可广泛应用于日化、保健食品、功能食品和饮料类产品中。
质量指标： GB/T22729-2008
感官指标 | 污染物指标 |
形态 | 粉末状，无结块。 | 无机砷/（mg/kg） ≤ | 0.5 |
色泽 | 白色或淡黄色。 | 铅/（mg/kg） ≤ | 0.5 |
杂质 | 无正常视力可见的外来杂质。 | 镉/（mg/kg） ≤ | 0.1 |
理化指标 | 甲基汞/（mg/kg） ≤ | 0.5 |
总氮（以干基计）/% ≥ | 14.5 | 微生物指标 |
低聚肽（以干基计）/% ≥ | 85 | 菌落总数（CFU/g） | 5000 |
羟脯氨酸/% ≥ | 3.0 | 大肠菌群(MPN/100g) | 30 |
灰分/% ≤ | 7.0 | 霉菌（CFU/g） | 25 |
干燥失重/% ≤ | 7.0 | 酵母（CFU/g） | 25 |
相对分子质量小于500的蛋白质水解物所占比例/% ≥ | 90 | 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 不得检出 |
