产地
梁山
否
货号
水泊959
型号
001
品牌
水泊大曲
酶活力
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酶活力保存率
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砷含量
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有效物质含量
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重金属
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产品规格
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CAS
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梁山水泊大曲有限公司是现代化微生物工程企业，创建于1987年3月，坐落在山东省梁山县寿张集镇经济开发区，是大曲科研、生产基地。占地面积4000多平方米，资产近800万元，年生产大曲万吨以上、各种酶制剂4000余吨，现有职工118名，其中工程技术人员12名，包括大专以上文化程度及各类工程管理、酿造、制曲工程师等中级以上职称人员。设有化验室，能够及时检测所有产品理化指标。公司技术力量雄厚，检测设备先进，能够承担一定的科研项目，专门为白酒生产企业服务。
近年来，我公司先后与科研机构及大专院校进行合作，将传统的水泊制曲工艺与现代化科学技术相结合，在大曲微生物、工艺质量检验等各方面进行了大量的科学研究。系统规范了大曲企业标准，使大曲生产走上了科学规范管理的渠道，特别在微生物分离培养方面，进行了科技创新，分离出的微生物扩大培养白带制成各类麸曲，经多家酒厂长期使用，取得了良好的经济效益。
我公司始终坚持以人为本，科技兴企，不断开发新产品。我们开发的新产品有：高温曲、中温曲、清香曲、芝麻香白酒专用曲、白曲、复合生香酵母曲、黄酒生产专用曲、窖泥功能菌及窖泥等。特别是芝麻香型白酒专用曲，是我公司国内，由于质量上乘，价格适宜，生产出的白酒芝麻焦香味突出，风格典型。该产品自投放市场以来，深受客户喜爱，出现产销两旺的良好局面。
董事长肖文芳热忱欢迎酿酒界及相关企业的朋友前来我公司考察指导，并真诚期望与您合作，共同酿造美好未来。
公司网站：https://shop2731h75673487.1688.com
公司地址:山东省济宁市梁山县寿张集经济开发区（肖庄村）
公司大门一角：
公司销售网络:
公司C区发酵室一角：
公司C区发酵室一角:
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大曲成品库:
大曲成品库:
大曲成品库:
酒曲文化:
起源
酒曲的起源已不可考，关于酒曲的较早文字可能就是周朝著作
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