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产地
中国
否
主要有效成分
羧甲基壳聚糖
级别
食品级
品牌
诺亚
有效物质含量
99（％）
产品规格
25公斤/桶
执行标准
企业标准
主要用途
增稠剂，成型剂
CAS
有
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中文名：壳聚糖
又 称：脱乙酰甲壳素
壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，
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