产品分类 更多>>
叶酸 ；维生素M；维生素Bc；维生素B9；碟酰谷氨酸
化学名： N-4-[（2-氨基-1，4-二氢-4-氧代-6-喋啶）甲氨基]苯甲酰基]-L-谷氨酸。
英文名称：Folic acid (BP/USP,Kosher certificate)
CAS：59-30-3
分子式：C19H19N7O6
相对分子质量：441.40
熔点：250℃
性状：黄色至黄橙色晶体或结晶性粉末。无臭、无味，加热至250℃左右颜色逐渐变深，后成为黑色胶状物。用热水重结晶得板状晶体。无明确的熔点。约于250℃炭化，空气中稳定。对光不稳定，分解成2-氨基-4-羟基蝶啶-6-醛或6-羧酸，失去生理活性。如存在微量核黄素，则更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚，易溶于碱性氢氧化物和碳酸盐溶液、盐酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水悬浮液的PH值约为4.0～4.8。
用途:营养增补剂.可用于婴幼儿食品，孕妇，母乳专用食品，孕妇及母乳专用奶粉，固体饮料，免淘洗大米、面粉，含乳固体饮料，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，婴幼儿配方奶粉，较大婴儿及幼儿配方奶粉，儿童配方奶粉，学龄前儿童配方奶粉。
限量：（一）GB 14880-20129 单位（ug/kg）：调制乳（仅限孕产妇用调制乳）400-1200；调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）2000-5000；调制乳粉（仅限儿童用乳粉）420-3000；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）2000-8200；大米（仅限免淘洗大米）1000-3000；小麦粉1000-3000；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）1000-2500；饼干390-780；其他焙烤食品2000-7000；果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品)157-313；固体饮料：600-6000；果冻50-100。
（二）中国台湾部署，2099-1-22
1.形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品，在每日使用量中，其叶酸之总含量不得高于800ug。
2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未标示每日食用量者）中，其叶酸之总含量不得高于600ug。
3.婴儿(辅助）食品，在每日食用量或每日300g食品（未标示每日食用量者）中，其叶酸之总含量不得高于225ug。
4.限于补充食品中不足之营养素时使用。
运 输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
储 存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
