本加工机械一机多用,可通过不同模具生产多种花样食品,如下:素牛排、素鸡翅、素海螺、素肉条、素鸡脯肉、素肉丁、豆虾、豆肠、豆丝、豆花、豆筋等十多种产品,如用户需要其它新花样,可来我厂进行加工制作。 生产出来的产品可炒、烹、炖、炸、凉拌,还可用作麻辣小食品原料,如麻辣条等。
[生产工艺流程]
精选黄豆——榨油——粉碎——加水搅拌——放入挤出机——成品。客户可以直接购买榨油后的豆渣,既可以使用。
[产品的特点]
1、该机生产的产品,用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜,也 可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调,如做成宫保鸡丁、软炸虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等,食之润滑爽口,色香宜人,是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店,各种小吃摊、排挡、菜市以及城镇农村等新产品。
2、还可以将本机生产出的产品直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡 翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品,产品比将以口感好、高蛋白、低脂肪、。
[原料及机械性能]
1.原料:豆粕,豆饼,豆粉,原料来源可以和油坊联合生产,也可以向当地粮油批发市场联系购买。
2.本机械可生产产品: 人造牛排(圆筒表面小波纹状) 人造豆皮(圆筒表面光滑洁亮) 豆筋(呈绳状 豆花、豆丝(牛排切丝或豆皮切丝) 素鸡翅(有大、中、小各形) 豆肠等等 用小麦面可生产风味面皮
3.效益分析:1斤豆粕面可生产1.3斤牛排或其它制品,以豆粉价格1斤1.8元,豆制品1斤4.5元的价格计算,1斤豆制品可得利润2.7元左右,如果做成开袋即食的麻辣豆制品利润可达2.7-5元左右(具体效益可参照当地市场)。