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巴士杀菌机
工作原理:就是在一定温度范围内杀菌的过程,将有害菌灭杀,保留一定的有益菌,温度越低,细菌繁殖越慢,温度越高,繁殖越快,但温度太高,细菌就会死亡,不同的细菌有不同的适合生长温度和耐热、耐冷能力,巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热
的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭,但经巴氏杀菌后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
结构特点:
1.巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。
2.整机采用SUS304不锈钢制作,以水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分,灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。
3.该机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
4.该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续杀菌作业。
5.巴氏杀菌的工作是温度控制仪将设定的PU值(是巴士杀菌单位,在60