品种
鳊鱼
品牌
钓鱼岛
否
用途
食用
生长环境
淡水
生长方式
人工养殖
类型
活鱼
鱼肉部位
整鱼
体重
2（公斤/尾）
成活率
100（%）
体长
35（cm）
食品工艺
鲜活水产
原产地
四川
储藏方法
常温
包装方式
散装
净重(规格）
1500（g）
鳊鱼含有丰富的营养成分，经常食用，对人体有好处，可以起到滋补的作用。鳊鱼含有蛋
白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素。根据现代营养
学统计，每100克鳊鱼中含有18.3克的蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优
质蛋白质，人体吸收率非常高。鳊鱼中所含有的脂肪含量比较低，每100克仅含有6.3克的
脂肪，其中的脂肪酸具有很好的降糖、护心、防癌的作用。
