设备用途:贡丸成型机是用于肉丸馅料粘稠,且含有较多肉纤维的贡丸成型
主要结构与特点:贡丸成型机由电控箱,减速机,送料机构,储料斗,成型切断机构和机构等组成,整机由油脂不锈钢制造,电器控制采用双机械无极调速,可根据不同馅料调整肉丸成型速度,成型切断机构采用碗形挖刀,以直径较大肉丸的圆度,这种刀旋转速度不高,故该机的生产能力相对较低
操作要点:工作前,根据肉丸直径要求安装相应的出丸成型量杯和碗型挖刀。将肉丸馅料倒入储料斗,然后开机调整出丸速度和肉丸的圆度,确认满足质量,规格要求后,即可批量连续生产
注意事项:生产中要送料速度与碗型挖刀切断速度的匹配,其他注意事项与高速肉丸成型机相同