品种
对虾
用途
食用
规格
21～25（只/kg）
成活率
0（%）
生长方式
人工养殖
生长环境
淡水
类型
冻虾
体长
5（cm）
挥发性盐基氮
0（mg/kg）
产地/厂家
浙江舟山
南美白对虾仁规格及价格：
| 南美虾仁 | 21/25 | 25% | 4.5KG | 280 |
| 南美虾仁 | 21/25 | 35% | 4.5KG | 240 |
| 南美虾仁 | 31/40 | 35% | 4.5KG | 250 |
| 南美虾仁 | 41/50 | 28% | 4.5KG | 235 |
| 南美虾仁 | 51/60 | 25% | 4.75KG | 240 |
| 南美虾仁 | 61/70 | 28% | 4.5KG | 205 |
| 南美虾仁 | 61/70 | 50% | 4.5kg | 180 |
南美白对虾（Penaeus Vanmamei．Boone，1931）亦称白脚虾（White－Leg Shrimp），或称凡纳对虾，原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖产量较高的三大虾种之一。我国的人工养殖始于八十年代末九十年代初，台湾地区早于大陆沿海，目前都已取得了基本稳定的养殖经验。因其具有较强的可养殖优势，该虾种有望成为我国对虾养殖的替代品种。 形态特征 1．外部形态特征：南美白对虾亦分为头胸甲和腹部两部分，虾体表面大透明的几丁质甲壳形成外骨胳，常呈浅青色，无斑纹．与其它对虾相比，其额角不超出触角柄的第二节，相对较短，触角内外鞭等长，且极短小，大触须青灰色，心脏暗黑色，步足常是白垩色，头胸甲短，与腹躯之比约为1：3体长而侧扁，略是梭形，成体较大体长可达23cm，与中国对虾酷似。 2．内部构造特征：南美白对虾与斑节对虾及中国对虾的内部结构基本致，内脏器官大都集中于头胸部，腹部肌肉为发达，同样具有消化、呼吸、循环、排泄、生殖、神经和肌肉七大系统，但其雌虾不具纳精襄，属具有开放型纳精襄的虾种。 分类与分布 南美白对虾属节肢动物门有鳃亚门，甲壳纲、软甲正纲，十足目、游泳亚目，对虾科、对虾属，为广盐、广温性的热带虾类．主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，以厄瓜多尔沿岸多．因其可育苗期长，生长快，抗病能力强，换肉率高、营养要求低、运输活力强，已成为世界上仅次于斑节对虾的第二大养殖品种，除厄瓜多尔等中南美地区有大量人工养殖外，我国的台湾、山东、广东、海南的人工养殖也颇具规模，有关单位正在运酿在我国南海海域进行增种流放试验。 生态习性 南美白对虾常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，精养至8cm以上时，夜间常腾跳频繁，自然情况下，幼体随海流浮游，仔虾常聚于河口附近，长至幼虾之后，逐渐移栖至近岸浅海区，长至8-9cm后，便移向深海可达72cm深水域中。适应水温在25℃一30℃，盐度在28一34‰，pH值在8．0
