用法用量:
本品用温热水溶解,与干粉,面团充分混合即可。本品推荐用量为千分之八至千分之十(以干粉计),较大用量不得超过20克/千克(以干粉计)
用途:广泛适用于粉丝粉条米线,方便面挂面,薯类淀粉制
品,豆制品,速冻米面制品的品质改良,也适用于扯面.
面皮.酿面.水饺皮等食品的品质改良。
销售品牌:瑞祥
产品名称:粉条增筋剂
净含量:1kg/袋
保质期:1.5年
日期不断更新中
使用效果
本品能有效提高各类淀粉制品和豆制品的筋度和韧性,复水时间长,不易断条,不混汤,提品的成品率,令生产制作的食品口感筋道爽滑,富有弹性有咬劲,耐煮,耐泡,耐冻,不易破裂,风味。