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宏科食品机械所生产的夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造,配有安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
夹层锅分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
夹层锅特点：
加热电加热夹层锅以380V/220V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），较高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
本设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
型 号 | 工作压力 MPa | 设计温度 ℃ | 安全阀 泄压值MPa | 加热 面积㎡ | 夹层内 容量 （L） | 公称通径(inch) | |||||
低压 | 高压 | 低温 | 高温 | 低压 | 高压 | 蒸气 入口 | 冷凝水入口 | 出料阀 | |||
50L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 0.53 | 14.3 | 3/4″ | 3/4″ | 11/4″ |
100L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 0.87 | 24.2 | 3/4″ | 3/4″ | 11/4″ |
200L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 1.23 | 34.4 | 3/4″ | 3/4″ | 11/2″ |
300L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 1.65 | 42.9 | 3/4″ | 3/4″ | 11/2″ |
400L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 1.99 | 52.7 | 3/4″ | 3/4″ | 11/2″ |
500L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 2.21 | 66.75 | 3/4″ | 3/4″ | 2″ |
600L | 0.29 | 0.49 | 142 | 151 | 0.321 | 0.536 | 2.43 | 73.8 | 3/4″ | 3/4″ | 2″ |
图表中的参数为参考配置，可以根据实际要求定做，请拨打18660681503进行咨询。
