产品概述：
上海赛涵隧道式微波杀菌设备是一款低温快速杀菌设备，具有快速、节能、加热均匀、处理温度低、保存风味和养分、安全无残留、无污染、易自动化生产等优点。微波在食品工业中的应用十分广泛，可用于食品杀菌保鲜、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化学反应等方面，在食品生产和成品储存中，食品的货架期是衡量食品质量的一个重要指标。所以食品杀菌设备的应用得到食品企业的重大重视，因为食品杀菌设备不但是食品满足食品卫生标的设备，也是用效延长货架期的必用设备。
食品杀菌常用方法有有高温杀菌、巴氏灭菌，冷冻保鲜杀菌，电流杀菌，高压杀菌等。但这些设备大都庞大，处理时间长，灭菌不彻底或不易实现自动化生产，并且有危险性。同时往往影响食品的原有风味和营养成分。之前较为流行的钴60辐射杀菌虽然电离辐射能彻底灭菌，但由于对辐射是否有残留问题，目前尚未明确，所以欧盟对辐射灭菌有所限制。现在大部分的企业转向采用微波干燥杀菌设备。
上海赛涵隧道式微波杀菌设备可以使食品中的虫菌等微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品杀虫、杀菌、保鲜的目的。微波可在较低温度下灭菌杀虫。可处理粉状、片状、颗粒状食品、药品等，升温速度快不受物料厚度、形状影响。对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变 细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡，另一方面，在微波杀菌设备的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子吸收微波能升温。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳性都会发生明显变化，而失去生物活性。这就是微波杀菌原理。

上海赛涵微波公司生产的微波杀菌设备为非标设备。都是按用户的产品产量工艺等要求，在共同进行应用实验的基础上，进而做出周密设计和实施方案，取得用户共识后精工制造。为此上海赛涵微波设备公司可以根据不同行业、不同领域的特定需求，制作不同规格、型号、用途的隧道式微波杀菌设备，欢迎来电垂询或直接到我们赛涵公司考察、洽谈合作。

应用范围:

隧道式微波杀菌设备广泛应用在工农业的生产中，农产品加工应用中较广，应用设备有：粉状食品干燥杀菌机，干果干燥杀菌机，调味品干燥杀菌机等

微波杀菌原理：
博奥微波杀菌设备在食品行业的应用有：农产品真空烘干设备；木材真空干燥机；微波设备；微波烘干设备；微波杀菌设备；微波加热设备；大型微波炉；微波干燥设备；微波加热箱；微波加热炉；微波加热器；微波机；微波加热设备；工业微波加热机；微波干燥箱； 微波干燥设备；微波干燥机等。
微波杀菌特点：微波杀菌与高温杀菌相比，有以下特点：①避免二次污染；②均匀杀菌；③时间短，
升温快，保质期延长2-3倍。
微波杀菌设备用途很广，可用于酱类杀菌，冲剂颗粒杀菌，中药材半成品烘干杀菌或药丸的烘干杀菌，药品、鸡精、膏状杀菌。
微波杀菌原理：微波杀菌设备的杀菌功能主要由微波的热效应用、生物效应两个方面实现。就比如：
木材中虫卵蛋白质的水分随微波照射作不规则运动，形成蒸汽使虫卵失去活性或是变异，从而不能孵化，起到灭杀虫卵的效果。
食品和药品中的致病菌灭杀，大肠杆菌杀菌还有菌络总数控制的原理同上，不过大规模生产的话要做好包装，做好措施防止二次污染或是细菌再超标。