本设备均为非标设备（需定制），详情请联系厂家

牛肉干作为旅游休闲食品，深受人们的欢迎。以往的烘干牛肉的工艺，存在着烘干时间长，杀菌不彻底，耗能高，污染严重等诸多问题。而利用微波技术对牛肉干干燥杀菌，就能极大改善上述问题：

1、时间短、速度快，干燥杀菌均匀彻底，含水量高的部分升温较快，水分有内到外的迁移，无热惯性，有效地提高了生产效率。
2、延长了食品的保鲜期和货架期。杀菌温度在75～85度之间就可起到效果，保持原有的色泽、鲜亮度、口感及营养成分，保鲜期可达两个月以上。
3、节省占地面积，设备简单，工艺先进，便于控制。
4、降低生产成本，有效地节省能源。微波干燥杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。
微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。简单地说微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3-8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~。而且不生产“三废”污染。
微波干燥杀菌设备的特点：
1、 微波设备的选择性加热：因为水分子对微波吸收较好，所以含水量高的部份，相同的单位时间内吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选 择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀菌的目的。

2、 微波设备的节能。微波是直接对物料进行作用，空气不吸收微波。因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，空气的 温度是由于物料的温度上 升超过环境温度后辐射出的热能导致。所以微波加热的热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电 30％以上。

3、 微波设备时间短，效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身的极性分子成为发热体，无需热传导的过程。微波从四周穿透物体内部里外同时使 物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀菌时间，从而更能提量。

4、微波设备操作易于控制，工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干 燥杀菌中，无废水、废气、废渣，是一种安全无害的高新技术。

5、微波设备杀菌效果好。实践证明，利用微波杀菌一般在75℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～6分钟。加热 杀菌速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味，色泽不受破坏。

6、微波设备可延长食品保质期：经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提品质量及延长储存周期有的效果。

7、微波 紫外：配置紫外杀菌系统，可进一步杀菌效果，同时可防止胶袋在干燥杀菌过程中的起胀爆袋
与传统灭菌的比较
传统灭菌方法主要有：高温灭菌，巴氏杀菌，紫外杀菌，核辐射及红外等方法，这些工艺各有优缺点，高温处理可能使物料承受过高温度而导致有效成份破坏；紫外线穿透能力有限，只能用于饮用水等领域；核辐射温度虽低但必须集中处理，用户不能自由操作，费用高，运输不便，需要用户调整生产工艺流程以配合杀菌，并且其安全性一直存在争议，欧美发达禁止辐照产品进入市场；红外杀菌仍是以温度为前提，需要达到100～130℃才能杀菌，对热敏性物料是不适合的。总而言之，系统庞大、处理时间长、不易实现自动化、灭菌不彻底、对产品成份有影响、成本高等缺陷，约束了上述灭菌方法的使用。
相较而言。
微波灭菌系统的特点是：
1.时间短、速度快、灭菌均匀彻底
2.低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分
3. 系统能耗少，占地小，自动化程度高

售后服务：

1、我司售后服务宗旨：信守承诺、诚信服务；

2、免费负责对设备进行安装、调试；

3、免费对需方使用人员进行操作与维护培训;

4、对设备的保修期限为壹年，人为损坏及自然灾害除外（免人工费、配件费、差旅费），终身提供技术支持与服务；

5、保修期外的售后服务双方可以另行约定，原则上只收取材料成本及人工差旅费。

6、我司承诺：在接到售后服务电话时，8小时内给出相应处理回复，,24小时内派人出发维修设备， 以的速度维修到正常使用状态，大程度的减少客户的损失。

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1、 技术工程师从事微波设计工作多年，经验丰富，设计理念先进；

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