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产品推荐
加工定制
是
种类
前处理设备
品牌
五叶机械
型号
TX
功率
85（kw）
电压
380（V）
外形尺寸
25000*2000*2500（mm）
产品用途
玉米棒加工
净重
100000（kg）
包装
无
适用范围
果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备
营销
新品
速冻玉米棒生产线
>>速冻玉米棒加工生产线工艺流程：
玉米棒的速冻加工与玉米棒的真空包装加工前期工艺基本相同，最大的不同在于前者采用干蒸，而后者采用漂烫；前者中心温度要冷冻至-18℃，再进冷库储存，而后者包装后可直接常温保存运输。
1、连续式干蒸机： 为防止速冻玉米棒粒间与粒内水分过多，导致冻结时冻裂现象发生，在流水线中采用连续式干蒸机，不得将棒体直接浸入水中。
2、风冷、喷雾冷却： 在冷却环节也与传统水冷式不同，多采用风冷、和喷淋式冷却，尽量避免长时间与水接触，同时也减少了玉米汁液流失，从而影响口感和香味。
3、速冻 采用螺旋速冻或BQF速冻，防止表面摩擦或破损，有利于保持棒体表面的光泽。
