惠州肠粉机创新设计蒸粉烧水二不误,广东惠州中金肠粉机厂家直营店,提供免费试机,免费的样品试用等多项服务,厂家直销批发,备有大量现货,欢迎垂询。
惠州肠粉机中金肠粉机,广东传承数十年的肠粉世家,上世纪七八十年代便以其制作的肠粉雪白如纸、鲜香嫩滑,带有柔韧的弹性,入口回味而闻名。经数代传承改良,至近代,中金肠粉不仅闻名粤西,更在广州、珠海、惠州、江门、佛山等市占据了一席之地。
肠粉对工艺及选材极为严格,且手艺一般只传陈氏本族,极少外传。从磨制米浆的大米、酱料、花生油、磨浆用的石磨、出粉用的肠粉炉,均严格挑选统一分配。
肠粉对肠粉火候要求极为严格。行家都知道火候对肠粉口感至关重要,肠粉必须在中金短时间内以大火及蒸汽一下嘘熟,才能出来的粉皮足够嫩滑,外观光整,柔韧可口。然而在外采购的肠粉炉经常因炉温不足而影响肠粉质量。
经多年经验积累,中肠粉炉研制出一种炉温高达数中金的超高温、节能、的肠粉炉。这种炉内胆使用十几层的不锈钢无缝管构成,合理的排管结构,无需鼓风机即能充分吸收利用燃烧所产生的热量,产生更大蒸汽,瞬间高温加热,令肠粉在中金短时间内蒸熟,确保了粉质的嫩滑可口;炉身采用304精选不锈钢,易打理、耐高温,较市面一般肠粉炉炉身要大,贮水量达40公斤,3分钟内可烧沸,30秒可出一碟粉;蒸柜根据不同需求有不锈钢和木制两种,不锈钢经久耐用,木制可快速排出蒸汽水珠,达到节能保温的效果,尤其在冬天效果更明显,蒸出来的肠粉更爽口;普通熟手一分钟可出3-4碟粉以上,生意再忙亦可应付有余。
以超高温炉出品的中金肠粉口感更加鲜、香、嫩、滑,保留了米浆的天然味道和营养成分,得到广大食客的一致赞许,目前加盟中金肠粉的店铺光肠粉一项日营业额均已超千元,生意中金好的半天可达三千多元。