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小型鲜奶吧设备是由底座、水罐、奶罐、制冷压缩机、循环水泵、循环水路六部分组成 小型鲜奶吧设备的水罐分为两层：上层为热水罐，下部为冷水罐，小型鲜奶吧设备水箱上下各有液位计，可以一目了然的知道水箱的水位，还有不锈钢无缝热弯一次成形的电加热管，升温快，杀菌彻底。
小型鲜奶吧设备巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。（这都是有电控箱控制的，操作简单，一学就会，设备都有标注）但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。（增强了牛奶的口味，真正的健康奶）
小型鲜奶吧设备，鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌，杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产品。
