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产品属性：
规格：680mm*700mm*1830mmH
电流频率：50Hz
电压/功率：380v/12Kw
工作温度：100℃（±1℃）
内部容量：0.073立方米
蒸炖时间：炖汤30-35分钟；蒸饭18-22分钟；蒸水蛋6分钟；蒸饺子8分钟
工作25分钟耗电能：5度电
发生器压力：常压、直排式，自动恒温100℃
工作能源：电、水
适用范围：中西餐厅、酒店等蒸饭蒸汤
说明：
该产品用途广泛，蒸饭、蒸菜、蒸海鲜、炖品、做点心等等。
在柜体底部配置电能型蒸汽发生器，上层和中层为两个独立内当用于蒸炖食品。适用于小型餐厅（约100㎡以下）占地面积小，无需另配置锅炉。
与本厂节能蒸汽柜的能耗率及热效率基本一致，操作简便，易安装等优点。
本贵的蒸汽发生器采用汽、水分离装置，产生的蒸汽温度高达100℃，而水份含量极低，更符合食品高温蒸制要求。
当本蒸柜在蒸炖工作完成切换到保温状态后，可通过管道输送汽到其他设备，充分利用蒸汽资源。
采用全自动智能数控系统控制。含有六套独立运行模式，每套运行模式均可设置蒸炖时间、蒸炖温度、保温温度。以准确的计时报警、的柜内实时温度传感控制，攻克了中餐食品蒸炖标准化的技术瓶颈。
