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鸭蛋杀菌锅,鸭蛋蒸煮锅,豆制品杀菌锅
细菌真菌在生活中无处不在，俗话说，病从口入。我们人类却用肉眼无法看到，所以很多吃的用的都潜伏着很多危机，吃的东西尤为重要，要想有一副健康的身体，食品安全十分重要，我们身边各种疾病都是由于细菌引起的，所以日常生活中一定要注意饮食，但是光我们注意是远远不够的，是食品生产企业更应该把食品的杀菌放在位，除了新鲜的水果蔬菜，其他的食物基本都要经过灭菌环节,么才是对人体没有危害的杀菌方式呢，以水、水蒸气作为介质杀菌是对人体的杀菌方式。我公司生产高温杀菌锅，夹层锅等压力容器。是一家技术成熟的食品机械公司。
鸭蛋杀菌锅,鸭蛋蒸煮锅,豆制品杀菌锅产品优点
1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备投资及降低了生产成本。
2.自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。
3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。
4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。
5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌度高。
6.测量F值功能。
7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。
鸭蛋杀菌锅,鸭蛋蒸煮锅,豆制品杀菌锅操作说明
一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下：
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
