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水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、 霉菌繁殖加剧，容易引起 肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为管理、食品安全检测的一个重要项目。
目前检测肉类水分含量普遍运用深圳市冠亚水分仪公司生产的SFY-30肉类水分仪，该仪器可以在短时间内准确快速的测试出肉类的水份含量，操作简单快速，因而背广大肉联厂、局、商务局、肉类企业等广泛运用。
产品型号：SFY-30肉类水分检测仪（测试猪肉、牛肉、羊肉等水份含量）
厂家：深圳冠亚
1、称重范围：0-30g
★★可调试测试空间为75px、125px、250px
2、水分测定范围：0.01-
3、称重小读数：0.001g
★★JK称重系统传感器
4、样品质量：0.5-30g
5、加热温度范围：起始-180℃
★★加热方式：红外加热器
★★微调自动补偿温度较高15℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示7种参数：
★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口：RS 232（打印机）(选配)
RS 232（计算机）(选配)
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、电源：220V±10%/110V±10%(可选)
11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)
12、净重：3.7Kg
