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快餐就是为消费者提供日常基本生活需求的大众化餐饮，有六个主要特征：制售快捷、食用便利、质量标准、营养均衡、服务简便、价格低廉。科学家钱学森指出：快餐就是烹饪工业化，将古老的烹饪（经验型手工）操作用现代科学技术和经营管理变为像工业生产那样组织起来，形成烹饪产业。关于快餐的基本定义，体现了美国、日本、中国思维方式的不同。其中美国的定义为简练，“快餐”较早出现于美国。苏州好滋味餐饮管理有限公司秉承“诚信敬业，创新求实，绿色环保，安全第’一”的发展理念，以负责的态度与你共赢互利的原则，让您放心，舒心，开心的用好每一餐使我们一直秉承的企业服务宗旨。餐饮管理服务作为主要发展目标；公司在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的大力支持下获得了快速成长。公司成长经历：公司获得了，太空医疗（苏州）有限公司、玉柴再制造（苏州）有限公司、可为科技（苏州）有限公司、中国农业银行（桐泾路支行）……多年来，公司以安全卫生为基础，以服务满意为，服务素质、温馨的笑容、清爽可口的饭菜，把客服的满意作为公司发展的方向，食品安全为保障，给客户带来愉悦的心灵体验与高品味享受。快餐发展的特征(1)产品制作标准化快餐市场需求要求快捷而且品质尚好、稳定。快餐连锁企业能否做的起来，关键要看它解决了产品制作的标准化前提，按工业化、标准化的方式制作传统菜品是现代快餐的本质特征。传统餐饮的特点是具有手工随意性。将随意性的操作过程变成标准化可复制的操作流程，是现代快餐面临的挑战和使命。做到这一点并不容易，短时间内简单地将中国传统上万多个品种都做到标准化是不可能实现的，必须有所筛选，将易于标准化的品种进行标准化研发，通过标准流程和科技手段的支持实现产品标准的稳定性。因此，菜品制作标准化是快餐发展的重要核心特征。
