些人可以用阿胶？阿胶性味甘平，几千年来一直是使用人群非常广泛的经典滋补品，药食两用。以下几类人群适合用阿胶：贫血患者：缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血患者；处于产后恢复期的妇女；亚健康及体力脑力过劳者：增强体质，提高抗病能力；老年人：可以延缓衰老，提高抗病能力；慢性病人：扶正祛邪，增强体质，提高免疫力；女性：可补血养血，美容养颜；阿胶的食疗保健作用阿胶的主要成分是胶原蛋白及其水解产物，含蛋白质81.25%以上，水解产生18种以上氨基酸（包括8种人体不能合成的必需氨基酸）；含糖胺多糖（氨基多糖）及27种微量元素（其中8中必需微量元素）等，具有广泛的医疗保健作用：*补益气血阿胶补血效果，李时珍《本草纲目》誉阿胶为“补血圣药”,强调阿胶的主要功用在于“补血与液”.叶天士称赞阿胶是“血肉有情之品”,善于补血，擅长治疗血虚引起的各种病症。现代药理研究证实，阿胶可直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞功能，增强免疫。*美容养颜阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成。其中，胶原蛋白具有独一的“三螺旋”分子结构，能有效补充人体皮肤胶原蛋白的流失，增强皮肤的弹性，防止皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛斑效果。现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD,并能提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有美容养颜、延缓衰老的作用。*阿胶所含的氨基酸与钙、钾、纳、镁、锶等17种元素是人体所需的重要营养物质，有抗衰老的作用。阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的。此外，阿胶还可通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种病症。*强筋健骨阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说服用阿胶可以“坚筋骨”.李时珍《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风病，骨节疼痛”.《本草纲目拾遗》补充说，阿胶能治“内伤腰痛”,“可强力伸筋，添精固肾”.因此，中年以后服用阿胶，有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，身轻体健。*增强体质阿胶对年老体弱、久病体虚、易感冒等有较好的治疗及预防作用。现代研究表明，阿胶能够提高小鼠的耐缺氧能力，增强耐寒冷能力。实验还显示，阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变，长期服用，可提高肺功能。刚开始服用阿胶糕的方法:【1】正确服用阿胶糕的方法是每天吃一到二片，不可多食。秋冬季节需连续服用，常年坚持效果佳。【2】服用时间：据研究证明：阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果佳。早饭前吃阿胶糕，这时候新陈代谢是比较快的时候，这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕，是因为晚饭后马上要睡觉了，是皮肤吸收营养的时候，这样，皮肤就可以很好的吸收影响，达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。进餐时可以服用，如果肠胃感觉不舒服，饭后一小时服用。