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16、减肥功能：萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体充分吸收和利用，所以萝卜的减肥效果佳。17、治疗贫血：红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高浓度及质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。2)维生素A萝卜含有大量的维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道，萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。3)糖化酵素萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；4)木质素萝卜中有较多的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。5、萝卜对高血脂、高血压、高胆固醇有很好的疗效医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病的得病率。同时，医学界认为萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。
